close
近日，較用心研究美食
所以昨天看到這道點心時，因作法簡易便迫不及待的想動手做給孩子們嚐嚐
此道名稱就叫做『番薯煎餅』
( Angel包滴！包得很醜，一向不太會包餃子料理 )
作法很簡單
材料：水餃皮、番薯、鮮奶、葡萄乾、黑糖
(1)番薯去皮洗淨後放入電鍋蒸熟
(2)《內餡》番薯蒸熟後搗成泥，加入適量牛奶(或鮮奶)，再加入少許葡萄乾拌勻即可
p.s：電視主廚建議用黃番薯較不會那麼甜，我個人覺得都可以啦
(3)用水餃皮或是餛飩皮，以一份兩片將拌好的番薯泥包入(跟包水餃方式一樣)，再塑型放入平底鍋乾煎
( 孩子們下課後開始大膽玩創意！有餃子形狀、飛碟形狀的、還有...四不像的！噗～可是idea還是很棒
)
最後盛起擺盤....
★醬汁：鍋內放三匙黑糖加入少許水並加入一點點醬油煮開。略為收汁至稠狀即可...
( 個人覺得不要淋太多喔！焦糖吃多了會膩，且本身番薯就帶甜味 )
珊珊中秋節抽中的搾汁機終於派上用場啦
日前婆婆給了一箱柳丁，因懶的動手而延遲到現在才動工榨給老公孩子們喝
不想動的原因，是因為舊的榨汁機有點故障但又捨不得拿新的出來用所以.....
右邊那杯是恩恩動手榨給爸爸喝的唷
好乖阿^^
所以昨天看到這道點心時，因作法簡易便迫不及待的想動手做給孩子們嚐嚐
此道名稱就叫做『番薯煎餅』
( Angel包滴！包得很醜，一向不太會包餃子料理 )
作法很簡單
材料：水餃皮、番薯、鮮奶、葡萄乾、黑糖
(1)番薯去皮洗淨後放入電鍋蒸熟
(2)《內餡》番薯蒸熟後搗成泥，加入適量牛奶(或鮮奶)，再加入少許葡萄乾拌勻即可
p.s：電視主廚建議用黃番薯較不會那麼甜，我個人覺得都可以啦
(3)用水餃皮或是餛飩皮，以一份兩片將拌好的番薯泥包入(跟包水餃方式一樣)，再塑型放入平底鍋乾煎
( 孩子們下課後開始大膽玩創意！有餃子形狀、飛碟形狀的、還有...四不像的！噗～可是idea還是很棒
)最後盛起擺盤....
★醬汁：鍋內放三匙黑糖加入少許水並加入一點點醬油煮開。略為收汁至稠狀即可...
( 個人覺得不要淋太多喔！焦糖吃多了會膩，且本身番薯就帶甜味 )
珊珊中秋節抽中的搾汁機終於派上用場啦
日前婆婆給了一箱柳丁，因懶的動手而延遲到現在才動工榨給老公孩子們喝
不想動的原因，是因為舊的榨汁機有點故障但又捨不得拿新的出來用所以.....
右邊那杯是恩恩動手榨給爸爸喝的唷
好乖阿^^
全站熱搜
留言列表
