嘿～交功課囉....
昨天逛格時，看到傻媽分享「三色蛋」做法
因材料簡單、做法簡易
所以今天中午去市集採買時便轉去買材料準備回家試試....
首做～這樣的成品應該還算成功吧！可惜外貌不佳，只好下次再繼續努力囉
《作法》
雞蛋、皮蛋、鹹鴨蛋各兩顆！將皮蛋燙熟後連同鹹鴨蛋切丁放入容器中
( P.S：容器內先鋪放一層保鮮膜 )
將切好丁的皮蛋和鹹鴨蛋置入容器後再倒入蛋白放入鍋裡蒸(中火)
待幾分鐘後蛋白稍稍凝固再輕輕倒入蛋黃轉小火續蒸即可
補充：若怕味道不夠鹹者可在蛋白或蛋黃加少許鹽巴
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1樓
推 推 推~~
從臉書一路推到無名 :)
我在蛋白&蛋黃都有加一滴滴鹽~~
謝謝傻媽肯定唷
這道料理，妳算是我的師父哩：)
我也在蛋白裡加少許鹽巴唷...