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莎拉  

 

想玩沙拉已經很久了,除了自己想吃..喜歡輕食的女兒更是我DIY的動力

 

 
  

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看了網站,發覺材料簡易、作法簡單,索性昨兒個赴市集採買時買了絞肉和麵粉回來試試

蘿蔔絲餅

因大少趕在午後一點上班,所以包好第一顆蘿蔔絲餅便趕緊煎顆成品給孩子嚐嚐

這是我第一個成品照唷

105-7-31蘿蔔絲餅材料

以上是蘿蔔絲餅所有材料 

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好久沒登入部落格了!雖然怠惰,沒持續將生活記憶紀錄Blog,但卻是我心中掛念的地方

看著過往po文,像似行雲流水般充滿淡淡滋味,卻是難能可貴的回憶

蘋果雞蛋沙拉

今天,先記錄這篇食記吧!好歹照片看來也是美美的,自娛一下也好

這道是照網友分享的食譜學的唷 

 

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於105/4/3(星期日)清明前夕

清晨六點妯娌相約共赴市集採買拜拜事宜

清明前夕的濱江市場  


  八點不到,濱江市場早已人滿為患,婆婆媽媽逕相不約而同出門採買

 好在這時我倆已買的差不多、隨時可以準備撤離

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酸辣湯麵

逾一個多禮拜未赴市集,冰箱已煮到沒啥食材...

所以將僅剩一點點的紅蘿蔔絲、木耳絲、筍絲再加點肉絲跟蛋花..煮成一鍋酸辣湯!

因孩子不愛吃豬血,少了這味兒倒也無妨。唯獨冰箱裡的豆腐竟也忘了丟

哈!ㄟ害 ~忘東忘西

其實昨天這鍋後來是珊珊調味的喔!比例抓得不錯,好吃

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昨日意外在臉書連結到美食部落格,好奇的點了這道點心連結文..

發現家裡就有現成食材!番薯、黑糖、蜂蜜、白芝麻。心中暗忖----就是妳了

蜜番薯  

我這人並非美食家、也非饕客。單純玩心重了點,就愛嘗試

能輕易取得的食材都是我的最愛。所以...

 

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一早,趕緊將昨晚泡好收去冰箱冷藏的米拿出來打,製成米漿給孩子們當早餐

自製米漿

 

說真的,並非我賢慧..

 

炒過的花生米

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近日菜價幾乎居高不下!作為家庭主婦,市場繞了數圈總買不下手

最後只好挑些較低成本的食材回來烹調,簡簡單單搞定一餐

蝦仁煎

蝦仁煎

孩子們不愛吃蚵仔,僅喜歡吃蝦仁煎、老爺則偏好吃綜合煎

六口之家,蝦仁、地瓜粉、小白菜、雞蛋..兩百元內搞定

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農曆正月十五元宵節。過完這天,這個農曆年才算是真正的圓滿

元宵夜  

依慣例,自家拜拜、收拾完後我們會再回嫂嫂家一起吃晚餐

元宵夜雖不及除夕夜豐盛,但嫂嫂也是準備的很澎派喜迎我們回去

海帶涼菜

飽飯全家圍坐在客廳小聊!只是今年獨缺一人---小姑,至北京出差去了

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這是什麼?極為稀罕的東西,市面上極少人販售、鮮少人知道的好滋味!

芫荽骨炒肉絲

是的!你沒看錯,芫荽..也就是俗稱香菜

農曆年前爸爸特地去田裡摘取收成後的芫荽莖部回來處理,快炒成桌上一道美味佳餚,且市面上無人販售

很是稀罕!

 

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買了逾半月,打算diy自製的冰糖蜂蜜檸檬一直未處理..

冰糖檸檬

  

昨天帶孩子出遊回來,決定完成它

 

冰糖檸檬.      

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餉午正在廚房忙碌時,家中電話聲響起。只見兒子隨口複誦小姑家電話號碼,隨後語意不清「滴滴嘟嘟」說不出所以然。一旁曬衣的媽咪見狀有點惱了!抓起電話,趕緊詢問公婆或小姑來電來意為何?以免耽擱..

涼拌高麗菜

 

電話一接才知是大伯大嫂拿了煙燻雞和炒麵及涼拌高麗菜前來,要我下樓拿(住同一棟)。出門前忍不住叨唸我家大少:「你會不會太離譜!自己阿公阿嬤講啥都搞不清楚 :-& 」

此乃我家天兵記事,而後我才知道~不僅是祖祖沒搞懂爺爺意思、而是爺爺也沒搞清楚寶貝孫在說啥。所以~這算是隔代代溝嘛?(devil)

 

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這是婆婆親手做的醬瓜,好吃又下飯

婆婆做的醬瓜

 

前幾日,婆婆自製醬瓜,留了一桶給自己、一桶送來給我

婆婆說原打算分成三份,一份給我、一份給嫂嫂,但因材料不足而作罷。而此事婆婆一直掛念著...

前晚在房裡躺著,正要睡著時聽見大門開啟。彷彿聽見婆婆與孩子對話,但因當時極睏、未醒來..

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昨晚發懶,直至六點多仍未煮晚餐,傍晚因未事先將冷凍庫食材拿下來退冰

無食材、無頭緒情況下,心想~「欸!晚餐到底要煮啥?」

皮蛋瘦肉粥  

 

餘光撇見微波爐上方的五顆皮蛋。暗忖,要不~就煮皮蛋瘦肉粥吧!

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昨晚,趁冰箱裡還有先前做【食記】蘋果蝦鬆 時剩餘的的萵苣,決定和女兒來玩玩這個...

「燒肉珍珠堡」

興致勃勃的請老公試吃,未料老爺說「就是飯糰嘛 ̄. ̄」

燒肉珍珠堡  

 

母女分工,珊珊先用保鮮膜捏飯糰、塑形後交給媽咪,媽咪再下平底鍋用中小火煎至微微金黃

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蘋果蝦鬆  

 

前些日,從市圖借閱幾本食譜書籍回來

那日在『小米統的超省食廚房』書中瞧見這道「蘋果蝦鬆」,細看作法簡易、材料又容易取得,決定來試做看看

 

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103-3-1-dinner  

今早和女兒抵達市集隨即接到老公來電!

老公劈頭問:「蛤!妳到囉~身上帶多少錢?」

我納悶的問:「$1800!怎?」

老公說:「想說孩子喜歡吃火鍋,要妳去買些火鍋料,今晚煮。」

又說:「兒子太瘦了!他們就愛吃火鍋,看能不能長點肉。」

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前天(101-2-15),滷了一大鍋麻辣鴨血臭豆腐

一個時辰後,滿屋子香味四溢..

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今晚,依照筆記食譜煮了這道「湯豆腐」

整個烹煮過程幾乎沒爆香,嚐起來味道像似清爽版味噌湯,老公孩子都這麼認為唷

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午後,逕自在廚房裡忙碌著...


( 我做滴,別懷疑.. ;薑汁番薯圓)


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